喬伊的廚房

因為捷克的食物口味比較重，而且說實話，好吃的東西不多，所以我們常常自己開伙。
買菜煮飯占了我生活中一個很重要的部分，來這裡已經三個月了，這篇就來介紹我自己煮的料理吧!
1.義大利麵

算是相當容易準備的料理，但是也煮到不想再煮了。目前已經煮過紅醬和白醬，之後再來試試看青醬。而其中的配料就隨心情變化，可以有很多煮組合，例如雞肉蘑菇白醬筆尖面或是玉米火腿番茄義大利麵...等等。因為是很平常的菜色，所以就不附上圖片啦!




2.咖哩飯

使用了Charles從台灣帶來的咖哩塊，也是第一次跟大家一起吃飯，還算蠻成功的!






















3.炒飯與香菇雞湯

一開始是要煮一些台灣料理拿到TOM'S BIRTHDAT PARTY，後來索性約大家一起來吃。我準備了配料豐盛的炒飯，FELIX說我煮的炒飯比金城酒家(我們這裡的中國餐館)的還好吃。另外一個重頭戲是香菇雞湯，使用了歷經兩個禮拜千里迢迢飄洋過海終於到達的智慧型壓力鍋，還有AAVA從台灣帶來的珍貴香菇(有多珍貴?珍貴到一鍋湯只能放五朵，每個人最後分到半朵，AAVA說剩下的留下來過冬。)但無論如何大家都喝得很高興，拿到PARTY時這兩道菜也是大受好評!






















4.馬鈴薯燉肉

這道菜是由豪哥在法國的同學那邊學來的，使用了醬油和糖調味，跟平常的滷肉不太一樣。這次還使用了從來沒用過的蕪菁(我猜應該是吧?)吃起來有點像白蘿蔔，但沒有那麼好吃。























5.打拋豬肉

雖然說是打拋豬肉，但這裡沒有打拋醬，也沒有九層塔。所以我使用豪哥從維也納帶回來的韓式辣醬，一樣香味十足。加上蒜頭洋蔥番茄等食材，吃起來還是很下飯。
























6.綜合白菜捲

這道菜做法不難，
首先將餡料切成絲。(內餡有胡蘿蔔，洋蔥和黃瓜，這部分可隨喜好增減食材，香菇竹筍肉絲火腿都可以 )奶油為底，用蒜頭爆香，把餡料炒熟。
自來將白菜一片片剝下，川燙熟透後備用，注意不要穿燙太久，以免白菜太軟。
接著把餡料放在白菜上捲起來即可。

你看我的擺盤很不錯吧，有中華料理的感覺喔^^