捷克聖誕節

DEC/24-26 in Tabor . Tomas家
DEC/26-27 in Kolin . Andy家

波希米亞平安夜

這是我在Tomas家過聖誕節的故事。

清晨五點多，我剛從柏林回到布拉格，灰暗的天空還沒醒來，街道也還沒穿上聖誕氣氛的大衣。我在希爾頓飯店稍事休息後，坐地鐵到終點站，等Tomas來載我到他家一起過聖誕節。

 

Tomas的老家在南波西米亞的Tabor，位於České Budějovice 附近，從布拉格出發也要3~4個小時的車程。大部份的時間我都在打瞌睡，等快到Tabor之前，他才跟我介紹他家裡的情形。他小時候父母親離婚，他與弟弟Honza由媽媽帶大，而現在她媽媽的男友也一起住在Tabor家中，但今晚Honza因為忙碌無法趕回來，所以這個平安夜就只有我們四個人。

 

一到Tomas家，他媽媽Jana和叔叔Jirka很熱情的跟我打招呼、幫我安排房間，知道我前一晚才坐夜車回捷克，便叫我快去洗個澡，好好休息一下。等我醒來之後，Jana正在客廳裝飾聖誕樹，我就過去一邊幫忙一邊和她閒聊。Jana的英文程度滿好的，所以我們溝通時沒什麼困難。她說以前的聖誕樹都是使用真的樹木，但後來因為環保與價格考量，才考慮能重複使用的塑膠聖誕樹。而樹上的裝飾品也都相當講究，其中很多精緻的陶瓷彩球或玻璃風鈴，都是Jana的外婆留下來的，現在市面上已經買不到了。但Jana說每年她總是會不小心打破一兩個，所以數量越來越少了，話剛說完，又有一個陶瓷彩球從樹上掉了下來，大概是想證明Jana所言不虛吧。Jana還烤了很多餅乾，讓我在晚餐之前先墊墊肚子。但捷克有個傳統，小朋友如果在晚餐之前沒有吃任何東西，在晚餐的時候就會看見「Golden Pig」。我猜這可能是忙碌的父母親為了避面小孩子整天吵著要吃東西，所想出來的說法。

 

下午我在房間裡幫忙包裝禮物，Jana在廚房忙著準備料理，很快的來到了晚餐時間。大家特地換上較正式的服裝，桌上也擺滿了圖案精美的餐巾紙與裝飾品，這頓晚餐的重要性可見一般。在燭光的映照下，每個人的笑容似乎更加溫暖了。傳統的捷克聖誕大餐是—鯉魚(Carp)，香酥的鯉魚排配上醬料，還有清爽的沙拉，濃湯上還加了酥脆的麵包丁，吃得非常滿足。

▲ 燭光晚餐




▲傳統捷克聖誕晚餐--鯉魚

吃完晚餐後，大家聚在客廳聖誕樹旁發禮物，我收到好多巧克力，Jana還特地送了我一個波希米亞玻璃小狗飾品。我送給Tomas一張自己做的卡片，用不純熟的書法寫了蘇軾《和子由澠池懷舊》前半首詩，除了有些感嘆即將來臨的分離，但也更珍惜這段經驗與友誼。就像Tomas說的：「Let’s make footprints as much as possible in the life.」為了準備這個禮物，還真耗費我不少時間，在台灣只要去相片館就可以輕鬆護貝，可是在捷克卻得到影印店。我在街上找了好久都找不到影印店，還好最後終於找到，得以順利完成這個禮物。(謝謝Jay陪我在街上找了很久，不然我早就放棄了。)

 

現在大家都說聖誕老人會在平安夜裡分送禮物給小朋友們，但在捷克人則是相信「Baby Jesus」會在這個晚上來到家裡，祝福世人。聖誕老人的概念衍生自聖尼古拉斯(Saint Nicholas），聖尼古拉斯會帶著天使與惡魔一起去探訪小朋友，天使會給乖小孩糖果餅乾做為鼓勵，而搗蛋的小朋友只能從惡魔那邊得到石頭或馬鈴薯了。UHK的Buddy System在Saint Nicholas Day當天，由Tomas扮演St. Nicholas，土耳其女孩Handan扮演天使，西班牙的Manuel、Jose扮成惡魔，探訪一家育幼院，並將我們募得的慈善基金捐贈給他們，和他們一起分享Erasmus的熱情關懷。

▲我送Tomas的禮物



▲Jana

全家一起唱聖誕歌曲也是捷克的習俗，我們在Jana的帶領下，翻著樂譜，唱了三四首歌。每一首旋律對我而言都萬分新鮮，歌詞當然聽不懂，不過我還是很享受這種氣氛。即使到了現代，歐洲人還是如此重視聖誕節，反觀台灣這幾年農曆年的年味卻越來越淡了，真得有些可惜。謝謝Tomas一家人，讓我可以真正體驗波西米亞風格的平安夜。

[德國] Ich bin in BERLIN

2008/Dec/20-23

喬伊的廚房

因為捷克的食物口味比較重，而且說實話，好吃的東西不多，所以我們常常自己開伙。
買菜煮飯占了我生活中一個很重要的部分，來這裡已經三個月了，這篇就來介紹我自己煮的料理吧!
1.義大利麵

算是相當容易準備的料理，但是也煮到不想再煮了。目前已經煮過紅醬和白醬，之後再來試試看青醬。而其中的配料就隨心情變化，可以有很多煮組合，例如雞肉蘑菇白醬筆尖面或是玉米火腿番茄義大利麵...等等。因為是很平常的菜色，所以就不附上圖片啦!




2.咖哩飯

使用了Charles從台灣帶來的咖哩塊，也是第一次跟大家一起吃飯，還算蠻成功的!






















3.炒飯與香菇雞湯

一開始是要煮一些台灣料理拿到TOM'S BIRTHDAT PARTY，後來索性約大家一起來吃。我準備了配料豐盛的炒飯，FELIX說我煮的炒飯比金城酒家(我們這裡的中國餐館)的還好吃。另外一個重頭戲是香菇雞湯，使用了歷經兩個禮拜千里迢迢飄洋過海終於到達的智慧型壓力鍋，還有AAVA從台灣帶來的珍貴香菇(有多珍貴?珍貴到一鍋湯只能放五朵，每個人最後分到半朵，AAVA說剩下的留下來過冬。)但無論如何大家都喝得很高興，拿到PARTY時這兩道菜也是大受好評!






















4.馬鈴薯燉肉

這道菜是由豪哥在法國的同學那邊學來的，使用了醬油和糖調味，跟平常的滷肉不太一樣。這次還使用了從來沒用過的蕪菁(我猜應該是吧?)吃起來有點像白蘿蔔，但沒有那麼好吃。























5.打拋豬肉

雖然說是打拋豬肉，但這裡沒有打拋醬，也沒有九層塔。所以我使用豪哥從維也納帶回來的韓式辣醬，一樣香味十足。加上蒜頭洋蔥番茄等食材，吃起來還是很下飯。
























6.綜合白菜捲

這道菜做法不難，
首先將餡料切成絲。(內餡有胡蘿蔔，洋蔥和黃瓜，這部分可隨喜好增減食材，香菇竹筍肉絲火腿都可以 )奶油為底，用蒜頭爆香，把餡料炒熟。
自來將白菜一片片剝下，川燙熟透後備用，注意不要穿燙太久，以免白菜太軟。
接著把餡料放在白菜上捲起來即可。

你看我的擺盤很不錯吧，有中華料理的感覺喔^^

跨越時空的溫暖

今天大家都去滑雪了，我本來也有報名，但卻因為感冒不得不在家休息。
昨天晚上我夢到高中同學們聚餐，大家在餐廳裡聊了很多，談話內容已經記不得了，但是卻深深記得那種彼此關懷的感覺。聚餐結束後我還跟家昱騎機車去兜風，夢裡的蜿蜒小路彷彿就是宜蘭的郊區，我應該是太久沒回家又沒騎機車才會做這樣的夢吧。

下午謝謝家昱、晉寬、昭銘陪我聊MSN，讓我不覺得那麼孤單。
我跟家昱說：「ㄟ，我好想你喔，昨天還夢到我們騎機車出去玩。」
他只說：「快回來!」
雖然我們都知道我不會那麼早回去，可是聽到這句話心裡還是暖暖的。

而今天最感動的莫過於收到DADA從日本寄來的包裹了。裡面有兩包調理包、一件發熱衣，還有一封信。擔心我看不懂日文，還很貼心的寫了中文說明在調理包後面，好感動T_T，謝謝你DADA，希望你在日本也能過得很好。

又感冒了

這次應該是我來捷克之後第三次感冒，這麼說起來，平均每個月感冒一次，還滿糟糕的，身體太虛了。

我猜這次感冒跟連續好幾天累積的疲勞有關係。從上星期三開始，每天都很晚才睡。
上星期三跟大頭聊天聊到五點，
上星期四緊接著上課，晚上又去EVENT玩到三點多，
上星期五晚上去HAVANA為JANA送行，
上星期六在家跟豪哥聊天也不知不覺聊到一點多，
星期日吃火鍋也弄得很晚，
星期一是Athena的生日派對，也玩到三點多，而且喝了酒，當天晚上也沒睡好。
星期二晚上在AVION跳舞一樣跳到兩點多才回家，
星期三晚上TOM說有文藻的朋友來HK，他跟OKSI跟他們有個聚會，約我一起去。於是我跟BRIAN就跟他們一起去了一間茶坊，提供台灣或東方的茶飲。店內裝潢有點奇妙，店內昏暗燈光跟台灣的泡沫紅茶店相差甚遠，我很不怕死的喝了茶，還抽了幾口TOM的水煙，也是接近晚上十二點才回到家。


結果就在星期三晚上，我開始感到不舒服。一直有空氣從胃裡跑出來，有點像打嗝又有點想吐，中突起來去廁所好幾次。而且開始喉嚨痛、聲音沙啞，加上咖啡因的緣故，我整夜都無法入眠，一直輾轉反側到早上七點才能入睡。我猜這應該跟我抽水煙沒有關係吧?但是我發誓我再也不在中午過後喝任何有咖啡因的飲料了，失眠實在太痛苦了。


星期四在家休息了一整天，豪哥說晚餐煮雞湯讓我補充一下體力，所以晚上我、豪哥、KAREN和BRIAN就煮了一鍋雞湯、煎了一塊牛排，豪哥還做了馬鈴薯可樂餅。喝玩熱湯之後喉嚨的確有比較舒服，之後又泡了個熱水澡，想吐的症狀也改善了不少。


每次生病的時候都會特別想家，我好想打電話回家喔，可是又不想讓他們知道我感冒，怕他們會擔心。除了想家，還會特別想要有一個可以撒嬌的人陪在身邊，可以煮稀飯給我吃，可以用手摸我額頭看我有沒有發燒，可以照顧我，(我的衣服還沒洗)，可以讓我稍微休息一下。

哈，感冒頭暈暈得比較會幻想，我看還是早一點休息比較實在!

爆肝

本來想把這禮拜定為「休養生息週」，結果連續兩天超級晚睡，我都快要爆肝了。

先是星期三晚上十點左右去大頭跟Felix家吃東西，結果沒想到跟大頭聊天聊到早上五點，回家之後只睡了一下下，九點半又起床去Andy家上德文課。下課之後去買了一件新大衣，回家吃完午餐休息一下又去Andy家教中文。晚上又去參加英國跟白俄羅斯的Presentation，結束後又去Avion參加PARTY。在Avion的時候已經很累了，但是還是一樣喝酒跳舞，大約跳到一點多，大家又續攤到Event。我本來想要回家的，可是難得有很多人要一起去，所以我還是去了。結果到了舞池，聽到音樂還是忍不住開始跳舞，一直跳到三點半才從Event回家。回到家洗完澡以後馬上倒頭就睡，這次睡比較久，醒來的時候已經下午一點了。匆匆忙忙吃過午餐，寫完歐盟法的作業之後又趕去學校上課，在課堂上都快睡著了。其實現在還是滿想睡覺的，但是因為明天斯洛伐克同學Jana跟Ivka就要離開了，所以在Havana有一個聚會，等等還會過去喝個酒，聊天一下，但是我今天絕對絕對不會再去Event了!



註:Avion,Event是MUSIC CLUB 可以跳舞的地方。
Havana是Bar，只能喝酒聊天而已。